Dicas para um churrasco repentino - Blog Jorge Churrasco

Confira algumas dicas para realizar um churrasco prático, sem muita despesa, que você possa reunir familiares e amigos sem medo.

CarnesPor mais que você queira inovar no cardápio, os clássicos coração, linguiça e asinha de frango não podem ser esquecidos.

TemperosO segredo para deixar todos com água na boca é caprichar no tempero. Você não precisa de nada além de sal grosso. Mas, se quiser dar um toque diferente, use sal temperado, acrescente caldo de carne em pó, um pouco de páprica e cominho ao sal. Dica: Frango Bom Todo já temperado dá ainda mais praticidade ao churrasco. 

Para o coração, o chef tem uma dica especial. Um dia antes do churrasco, tempere-o com um pouco de cerveja, alho, sal grosso, salsa e cebolinha bem picada”. A coxa e a sobrecoxa também podem ficar marinando de um dia para o outro. Use um pouco de páprica, sal, tomate batido – para dar um caldo ao frango –, salsa e cebolinha. Se quiser, também pode acrescentar um pouco de cerveja.

PetiscosQueijo assado e o pão com alho como os favoritos para petiscar. Numa chapa de ferro, disponha pedaços finos de mozzarella e ponha no fogo não muito alto. Assim, ela não derrete demais e fica douradinha por cima. Para o pão de alho, pode-se usar maionese, alho amassado, salsa bem picada e um pouquinho de mostarda.

AcompanhamentosNão fuja muito do tradicional. Pratos rebuscados demais não combinam com churrasco. Aposte no arroz branco, no molho à campanha, na maionese e na farofa. É o que todo mundo gosta. Para dar uma colorida à mesa – e agradar aos amigos ‘lights’ -, não esqueça das saladas. 

SobremesasNada melhor do que finalizar um churrasco com um docinho feito na brasa. Os clássicos banana e abacaxi - que auxilia na digestão - assados são sempre os mais pedidos. Para impressionar, sirva com calda de chocolate, sorvete de creme ou açúcar e canela.

Use essas dicas, surpreenda e bom churrasco! 

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Fotógrafos em Piracicaba - Adrino Turini

Como registrar os melhores momentos de um casamento

Em primeiro lugar o fotógrafo deve conhecer seus clientes, ou seja, os noivos! A amizade, as conversas nos primeiros contatos servirão para o fotógrafo traçar o perfil, percepção e o que o casal quer que seja registrado no seu casamento, o estilo e o tipo de fotografia que o profissional deve fazer será percebido nos primeiros encontros também.

Para o fotógrafo o importante é registrar cada momento importante em um casamento que os noivos e nenhum outro convidado tenha percebido, apenas um ângulo ou virada de câmera é o suficiente para surpreender e conquistar os noivos. Os efeitos visuais feitos no Photoshop não são as melhores saídas para valorizar o álbum de um casamento, as ferramentas de edição são feitas para escurecer, clarear ou corrigir alguma imperfeição de roupa ou decoração e não para modificar e dar efeito nas fotos.

Use sua percepção, as entrevistas prévias e os ensaios com o casal servirá para você prever o que o casal gosta de ver, servirá também para você conhecer a maneira de trabalho que vai deixa-los mais a vontade possível, isso é essencial!

Tenha SEMPRE em mente que aquele momento é o auge de todas as festas que aquele casal já fez em toda a vida dos dois, tenha cuidado esse trabalho será reconhecido pelo resto da vida de ambos e será passado para os filhos e mostrado para os netos, o trabalho de um fotógrafo é bem mais que apenas apertar um botão, um fotógrafo registra um momento e o torna imortal.

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Aprendendo a fotografar seu filho com Adriano Turini

A proposta deste texto é mostrar como, com alguns truques dos profissionais, dá para registrar com uma máquina digital belas fotografias do seu filho. Você vai ver como luz, composição, cenário, assim como paciência e disposição de mexer na câmera, fazem toda a diferença na hora de fotografar. Já que o modelo mais lindo do mundo está mesmo contratado, agora só falta você testar algumas técnicas para ter a foto perfeita.

Experimente, teste, bata dezenas de fotos
Não tenha medo de experimentar (sem, claro, expor seu filho a nenhum risco), ainda mais com a câmera digital. Se o cenário está bonito e seu filho está irresistível de tão lindo, faça várias fotos, fuçando na câmera e mudando os botões de lugar. E mude você também de lugar. Nunca tire uma foto só. Faça cinco, dez, vinte... Quanto mais você clicar, maior é a chance de ter uma foto maravilhosa.

Escolha um fundo "limpo"
Quanto menos coisa atrás da criança, melhor. Assim o foco fica todo para ela. Aqui a moldura da foto é simplesmente o piso. Se houvesse um monte de brinquedos em volta, o efeito não ia ser o mesmo.

Prefira sempre a luz natural
Dentro de casa, leve a criança para perto de uma janela, porta, varanda. Se tiver um jardim externo, um toque de natureza fica melhor ainda. Caso a luz pegue de lado, o efeito fica muito bom.

Se estiver contra a luz, use flash
Aqui você vê um exemplo de foto contra a luz com flash.
Nas máquinas digitais, costuma haver um botão com o símbolo de uma pessoa e uma estrela no fundo. Esse botão aciona o flash para o caso em que há muita luz no fundo.
Outro botão de flash é o representado por uma setinha em forma de raio. Use o flash também quando estiver fotografando debaixo do sol do meio-dia, para eliminar as sombras no rosto.

Quando o fundo é ruim, chegue mais perto da criança
Seu filho está muito fofo, mas o cenário do fundo não está ajudando em nada? Aproxime-se o máximo que puder dele e corte o fundo fora. Prefira chegar perto do bebê de verdade, em vez de abusar do zoom da máquina.

Tire fotos em ocasiões não especiais
Não deixe para tirar fotos só em ocasiões especiais, quando a criança está com roupa de festa (e é maior a chance de você estar com pressa) ou no meio de um passeio. Pegue um momento tranquilo do dia-a-dia, em casa mesmo.
A criança pode até estar distraída com outra coisa, afinal ela não precisa necessariamente estar olhando para a câmera para a foto sair bonita. Até a TV ou um brinquedo servem de distração nessa hora. Para não esquecer, deixe a câmera sempre à vista, e abastecida de pilhas.

Brinquedos bem posicionados
Não basta espalhar um monte de brinquedos no chão ou no berço para incluir alguns dos melhores "amigos" do seu filho na foto. Vale a pena fazer várias tentativas e combinações de ângulos com os brinquedos para chegar a um resultado visualmente bonito como esse da "boneca" entre as bonecas.

Visual caprichado

Se o bebê estiver bem-humorado, não custa nada escolher uma roupa mais engraçadinha para produzir fotos com cara de modelo de revista.

Pode cortar um pedaço da criança!

Corte seu filho sem medo! Não tem problema tirar um pedaço da cabeça, como na foto acima, ou até a cabeça inteira. Descentralizando a criança e mostrando só uma parte do corpo você cria um quadro inusitado e interessante.

Hora do soninho

Não há nada mais gostoso que ver um bebê dormindo, portanto aproveite que ele vai ficar bem quietinho e clique à vontade. A hora do sono é mesmo ótima para seu treinamento de fotógrafo. Aproveite para testar os botões da máquina, a luminosidade, o jeito de cortar a foto...

Treinando para as fotos perfeitas

Um exercício para quando você tiver um tempinho: pegue um objeto (pode ser seu filho dormindo, ou então qualquer outra coisa que fique parada) e vá tirando uma foto com cada tipo de regulagem da câmera. Experimente todos os desenhinhos para ver o que acontece com o resultado final. O teste vai funcionar melhor que ler o manual -- mas, se você tiver paciência (e tempo), ler o manual ajuda também!

Texto: babycenter.com 

Não tenham medo de usar ou testar a câmera, faça tudo em todas as modalidades, o que importa é gravar a imagem do seu filho em um álbum maravilhoso e o melhor é que você mesmo vai montar. Agora só falta carregar suas pilhas e sair clicando seu filho!

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Momento Saúde com Quark Medical

65% das mulheres deixam de fazer exercícios quando engravidam

O sedentarismo faz mal a qualquer pessoa e também é nocivo à gestante. Nenhum médico recomenda a inatividade física, mas basta o resultado dar positivo para a gravidez e as futuras mamães são até incentivadas a parar de mexer o corpo.

Não há contraindicação para o esporte durante a gestação – a não ser em condições específicas de gestação de risco (como hipertensão) – mas um levantamento feito pelo Centro de Estados do Labarotário de Aptidão Física (Celafisc), entidade ligada à Secretaria de Saúde de São Paulo, mostrou que elas entram em estado de “hibernação” logo no primeiro trimestre de gravidez.

Foram acompanhadas 127 mulheres, com idades entre 16 e 40 anos, ao longo dos nove meses de gestação. O resultado da pesquisa é que 65% deixaram de praticar o mínimo de atividades físicas com o corpo recomendado como saudável pela Organização Mundial de Saúde (OMS).

Entre as participantes, a redução de exercícios não se deu apenas no tempo de lazer, como também no dia a dia trivial. “Percebemos que as grávidas deixam de ir à academia, mas também não vão mais à padaria a pé, mudam o trajeto do trabalho e se não usavam carros para a locomoção, começam a usar”, afirma o presidente do Celafisc, Timóteo Araújo.

Para chegar aos resultados, os pesquisadores utilizaram o pedômetro – aparelho que contabiliza os passos dados pela mulher ao longo do dia. Dentre essas gestantes, o nível de exercícios caiu 34% durante a primeira semana que souberam que seriam mães. Já no terceiro trimestre a redução bateu 41% em relação ao início da gestação.

Mesmo grávida, a recomendação é fazer ao menos 30 minutos de atividades físicas por dia, que podem ser divididos em três turnos de 10 minutos. Para chegar ao mínimo, valem caminhadas leves, subir escada, varrer a casa e até passear com o cachorro.

“Nesta primeira etapa do estudo não conseguimos detectar o real motivo que leva a redução de atividade. Sabemos que um período de transformação hormonal, que o ganho de peso reduz a mobilidade e que até a postura fica diferente. Mas mesmo que de formas diferenciadas, a mulher não precisa virar sedentária só porque engravidou”, acrescenta Araújo.

Continuar mexendo o corpo, mesmo na gravidez, é uma das formas mais eficazes de ganhar ao menos um quilo por mês na gestação, como preconiza a Federação Brasileira das Associações de Ginecologia e Obstetrícia (Febrasgo). Também é uma maneira de fazer dos exercícios uma rotina, garantindo a recuperação da forma após o parto.

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Vestidos Anna Maria Noivas

Para as noivas que querem se casar com muito glamour e sofisticação, o vestido de noiva estilo princesa cai como uma luva. Com saia rodada, cintura bem marcada e corpete justo, o vestido de noiva estilo princesa é próprio para casamentos mais formais, que acontecerão à noite, em um clima bem chique e suntuoso. Veja os melhores modelos de vestido de noiva estilo princesa e nossas dicas para você não errar no dia de seu casamento:

Vestido de noiva estilo princesa cai muito bem para noivas altas e magras, pois marcam bem a cintura e valorizam a silhueta.

Noivas baixinhas e mais cheinhas podem usar o vestido de noiva estilo princesa, mas é preferível o modelo mais solto no corpo, para não marcar a barriga e nem o peito. É o caso do vestido estilo fada, onde a saia sai abaixo do peito, mais solta e leve.

Como o vestido de noiva estilo princesa possui uma saia bem rodada, o ideal é que o corpete ou corselet esteja bem justo ao corpo, para valorizar a silhueta da noiva.

O vestido de noiva estilo princesa é indicado para casamentos à noite, para festas mais formais, à rigor.

Não, nenhum desses vestidos de noiva estão fora de moda. Existem estilos e gostos diferentes, só isso, se você é uma mulher mais despojada e não gosta de muito brilho ou de coisas muito tradicional é aconselhável que use algo mais atual. Se você for uma mulher que não gosta muito de chamar atenção, use um modelo com pouco brilho e pouco enchimento, mas lembre-se, você é o foco da noite, não importa o tamanho do vestido ou o tanto de brilho que tenha nele, você será o centro das atenções!

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Momento saúde com Quark Medical

A importância da fisioterapia na vida dos esportistas.

Qualidade de vida e atividade física sempre caminharam juntas. Atualmente, as pessoas estão investindo cada vez mais em saúde e qualidade de vida por meio de diferentes práticas esportivas, dentre as quais podemos destacar as corridas de rua.

Nos últimos anos, houve um aumento significativo no número de pessoas que passaram a correr, procurando combater os males de um cotidiano estressante e sedentário. Porém, esse aumento na prática esportiva sem controle levou à maior incidência de lesões, as chamadas esportivas, que podem levar essas pessoas ao afastamento de suas atividades cotidianas. Entre as lesões mais comuns, podemos destacar as cãibras, tendinites, lesões musculares, lombalgias e canelites.

Em meio a esse cenário, a Fisioterapia surge como uma grande aliada, atuando na prevenção e reabilitação dessas lesões, bem como, das diversas lesões e patologias que acometem o sistema músculo esquelético (Aparelho Locomotor).

Dentre as funções do Fisioterapeuta Esportivo que atua com atletas de corrida, podemos destacar o auxílio durante a fase de preparação, quando o Fisioterapeuta, trabalha em conjunto com o preparador físico e treinador do atleta, realizando trabalhos de avaliação e correções posturais, avaliações quanto ao tipo de pisada do atleta e dessa forma sugerir mudanças e indicação do calçado mais adequado. Pelo conhecimento de Anatomia, Biomecânica, Cinesioterapia e Propriocepção, serão realizados trabalhos preventivos de reequilíbrio muscular, a fim de reduzir os riscos de lesões e dores, além de também evitar problemas e dores durante o treinamento e a prova.

Durante o evento esportivo o Fisioterapeuta vai assistir o atleta no que for necessário, auxiliando durante sua fase de aquecimento, e após a corrida, realizando desaquecimento, terapias para relaxamento muscular, e se necessário, alguma técnica Fisioterapêutica para dar início ao tratamento caso o atleta venha sentir alguma dor ou sofrer algum tipo de lesão.

Dica: Sempre que for participar de um evento esportivo procure a ajuda de uma equipe multidisciplinar com Médicos, Fisioterapeutas e Educadores Físicos. Esses profissionais em conjunto passarão todas as dicas necessárias para você conseguir todos seus objetivos esportivos com total segurança. 

Escrito pelo fisioterapeuta Evaldo Bósio

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Editando as fotos de eventos

Vou falando desde já, se você não pegar o ângulo, as pessoas e o momento certo, suas fotos jamais serão bem vistas, a edição nunca vai trazer de volta o grande momento perdido de um casamento, formatura ou aniversário. Portanto aproveitar o momento é a única coisa que resta para os fotógrafos.

Vamos às edições, tudo que é demais estraga, enjoa e com o tempo perde toda a graça e significado, evite exageros. Opte por alterações leves, como intensificar as cores de uma ou duas fotos, ou PB em poucas também. Evite alterar muito as cores de fundo, o verdadeiro registro do momento está na foto, represente o momento com o seu clique, a intensidade, felicidade e harmonia do evento está na ponta dos seus dedos e na percepção dos seus olhos. Não mude o ambiente, este deve ser representado como é.

Procure fugir do computador, tente fazer o máximo possível somente com a sua câmera, pois usando muito o Photo Shop você nunca terá a percepção de fotógrafo, seu subconsciente vai gravar que precisa tirar fotos e melhora-las depois no computador, o que não é a verdade, a real prática vem com o tempo trabalhado e seu empenho. Claro que a opinião do seu cliente conta e muito, avalie as condições do pedido e faça caso não tenha tanto problema.

Lembre-se sempre que a edição não salva um momento perdido!

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